Aprenda a fazer um Filé Mignon ao molho de Gorgonzola

Nesta quinta, o Versátil & Atual recebeu o Chef Wellington Farqui de volta ao programa para preparar um delicioso Filé Mignon ao molho de Gorgonzola, uma delícia!

Nesta quinta, o Versátil & Atual recebeu o Chef Wellington Farqui de volta ao programa para preparar um delicioso Filé Mignon ao molho de Gorgonzola, uma delícia! 

Filé mignon ao molho de gorgonzola

Ingredientes:

300 gramas de mignon
Alho
Sal e pimenta a gosto

Molho:

400 ml de leite
200 gramas de gorgonzola
200 gramas de creme de leite
3 colheres de amido de milho
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Tempere o mignon e reserve, no molho, assim que iniciar a fervura do leite, adicione o creme de leite, o sal e a pimenta e por último adicione o amido de milho. Frite os filés de mignon e sirva com o molho.