Aprenda a preparar um delicioso Muffin de Chocolate

Confira a receita aqui

Confira a receita da Chef Vivi Ávila de Muffin de Chocolate. Uma delícia!

Muffins de chocolate

Ingredientes:

150 gramas de farinha de trigo
10 gramas de fermento em pó
30 gramas de chocolate em pó
80 gramas de açúcar mascavo
130 gramas de gotas de chocolate ao leite
1 unidade de ovo
185 gramas de iogurte natural
45 gramas de manteiga sem sal derretida
20 gramas de gotas de chocolate para enfeitar

Modo de preparo:

Aquecer o forno a 180 graus, untar um tabuleiro para muffins (6 unidades cada um) com manteiga ou óleo. Numa vasilha peneirar as farinhas e o chocolate em pó. Juntar o açúcar e as pastilhas de chocolate e fazer uma cova no centro. Bater os ovos com o iogurte e derramar junto com a manteiga derretida, na cova feita com os ingredientes secos. Misturar apenas até que todos os ingredientes estejam incorporados. Tomar cuidado para não mexer demais. A mistura deve ficar com grumos. Encher as forminhas até ¾ da capacidade. Espalhar as pastilhas de chocolate restantes sobre a superfície, comprimindo-as ligeiramente. Levar para assar por cerca de 30 minutos ou até que ao enfiar o palito no centro do muffin, ele saia limpo.retirar do forno e deixar os muffins na forma por uns 5 minutos.