Caldo de mandioca com costela

Aproveite o restinho do clima frio e faça esse delicioso caldo de mandioca com costela.

Aprenda essa receita quente e apetitosa perfeita para o jantar após um dia cheio.

Ingredientes:

1kg de mandioca
1 cebola
6 dentes de alho
1 tomate
1 caldo de legumes
1kg de costela
30ml de azeite
sal grosso
200g de manteiga

Modo de preparo:

Passar a manteiga e o sal grosso na costela. Levar à pressão por 40 minutos. Logo após, levar ao forno por 1 hora em fogo baixo. Após assada, desfie e reserve.

Para o preparo do caldo:

Cozinhar a mandioca, após o cozimento, batê-la no liquidificador e reservar. Refogar o alho, o tomate e a cebola no azeite. Junte todos os ingredientes e sirva.