FILÉ MIGNON AO MOLHO ROCKFORD

Confira como é fácil fazer essa deliciosa receita de Filé Mignon ao molho Rockford

INGREDIENTES:

1 kg e meio de filé mignon
1 tablete de manteiga
100 gramas de gorgonzola
Sal e pimenta a gosto
3 batatas
1 lata de creme de leite
Cheiro verde
Noz moscada
Azeite

MODO DE PREPARO:

Cortar o filé mignon com um dedo de espessura e preparar em frigideira pequena. O suco que sai do filé mignon, reservar em uma travessa. Dois dedos de manteiga e uma colher de azeite para fritar o filé. Depois que todos estiverem fritos e grelhado, pegue o suco do filé e polvilhe nos moscada, adicione a gogonzola e mexa até derreter. Finaliza com o creme de leite e mexa até borbulhar e desliga.

Coloca a batata em um saquinho, amarre o saquinho e enche de furinhos. Coloque no microondas por 2 minutos e meio. Tira e mexa, mas dois minutos e meio e depois é só flambar no azeite e polvilhar cheiro verde e está pronto.